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受家人欢迎的几道家常菜,实惠美味,回家做给家人尝尝
  
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配料:腌豇豆250克,肉末100克,干辣椒10根,生姜1小片,植物油4汤匙,料酒1汤匙,白胡椒粉1/4茶匙,生抽2汤匙,老抽1/2茶匙,糖1/2茶匙,麻油1/4茶匙

练习:1。将腌好的豆子在清水中浸泡20分钟,洗净,取出,切成小块。

2。将肉馅放入碗中,将料酒、老抽、植物油和白胡椒倒入碗中,腌制5分钟。

3。生姜去皮,切碎。将干辣椒切成小块。

4。将油加入锅中,用大火加热至油热70%,加入肉馅,快速翻炒至肉变色成熟,然后取出。

5。向锅中加入更多的油,用大火加热至油热40%,加入姜末和辣椒,翻炒至香味扑鼻。

6。加入豆子,翻炒至少3分钟。

7。加入炒好的肉末,加入生烟和糖,翻炒2分钟,倒入芝麻油。

[黑豆南瓜排骨]

QQ截图20200313164635.png

材料:猪排;南瓜;大蒜;豆豉;生烟;盐;糖。生面粉;鸡精;

练习:

1。将排骨切成小块,用蒜茸、豆豉、酱油、盐、糖、玉米粉、油和鸡精腌制一段时间。生粉的量不能太多,所以吃太多不好。

2。将南瓜去皮切成丁,放在盘子底部。将排骨放在南瓜上,煮沸后蒸20分钟。

3。生姜去皮,切碎。将干辣椒切成小块。

QQ截图20200313164728.png

配料:

鸭肉,啤酒,生姜,大蒜,花椒,干红辣椒,八角茴香,肉桂,生抽,老抽,白糖,盐,胡椒,芫荽

练习:

1,生姜和大蒜切片;

2。将鸭肉洗净,剁碎,放入冷水中煮沸,取出备用。

3。生姜去皮,切碎。将干辣椒切成小块。

4。倒入鸭块翻炒,倒入生抽和老抽,加入少许白糖翻炒。

5。加入啤酒盖住鸭子,加入盐,用大火煮沸,盖上锅盖,炖大约40分钟。

6。离开锅前加入胡椒粉,放在盘子里,中间用芫荽装饰。

配料:

大肠、葱、姜、青椒、红辣椒、料酒、酱油、八角、天竺葵和盐

QQ截图20200313164804.png

配料:

鸭肉,啤酒,生姜,大蒜,花椒,干红辣椒,八角茴香,肉桂,生抽,老抽,白糖,盐,胡椒,芫荽

练习:

1,生姜和大蒜切片;

2。将大肠在冷水中煮沸,取出后清洗备用。

3。生姜去皮,切碎。将干辣椒切成小块。

4。加入盐、水、料酒和酱油,煮沸,加入八角和天竺葵,煮。

5,用小火煨2.5小时;加入青椒和红辣椒,翻炒至熟。从锅里取出。

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